Bakteri anaerob yang terdapat dalam makanan kaleng contohnya, clostridium botulinum, clostridium putrefaciens, clostridium sporogenum, proteus vullyanbis, clostridium posteurianum, dll.
Namun, yang sering ditemukan yaitu bakteri clostridium botulinum. Dan berikut akan dibahas mengenai bakteri anaerob tersebut.
Clostridium botulinum sangat berbahaya bagi manusia karena memproduksi toksin, botulinin, yang menyebabkan botulism. Termasuk neurotoksin yang menyerang syaraf dan dapat mengakibatkan kelumpuhan. Ditandai dengan mual, diare, muntah-muntah, serta pusing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar